Biotona Bio Beginner’s Matcha es un té verde refinado originario de Japón. Especialidad ancestral de prestigio en la cultura del Té japonés, ha sido reservado a la élite.
El Matcha está compuesto exclusivamente de hojas jóvenes del té, recogidas tradicionalmente a mano. Dos semanas antes de esta primera recolección los arbustos de té se cubren con una lona para ponerlas a la sombra e intensificar la riqueza de su composición.
Este tratamiento artesanal y su cultivo biológico permiten obtener un té de color verde primaveral, con cuerpo y un amargo sutil. Como su nombre indica, este Matcha de los debutantes está indicado en especial para la iniciación al mundo del Matcha, como preámbulo a las variedades mas sofisticadas.
Modo de empleo:
* Añadir en un bol 70-100 ml de agua caliente (a 80 °C, justo antes de ebullición) una 1/2 cucharita de café (o 2 cucharitas de bambú) de Biotona Bio Beginner’s Matcha y bata la mezcla bien (con un batidor de bambú) para obtener un líquido homogéneo y espumoso. También se puede usar en smoothies y batidos.
