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Genmai miso es un delicioso sabor hecho de soja orgánica y arroz integral sin pulir. Genmai miso encaja bien en la cocina japonesa, pero también en la europea. El Genmai miso fermenta durante al menos 12 meses en barriles de cedro de 100 años de antigüedad bajo las carismáticas manos de nuestros expertos en experiencia japonesa. Genmai miso es ideal como base para sopas de miso, platos de pescado y carne, salsas y aderezos. También es delicioso en combinación con legumbres o vegetales similares a la col.
Genmai miso tiene un sabor moderadamente fuerte.