El requisito de Vitamina B12 es pequeño pero esencial. Los veganos pueden incluir la fuente de la vitamina B12 en sus dietas. La Levadura Nutricional es un reconstituyente en general, tanto en casos puntuales como en estados carenciales. Esta levadura no debe confundirse con la llamada levadura de cerveza, que se obtiene normalmente a partir del desecho de la fabricación industrial de la cerveza, se deshidrata a elevadas temperaturas y se aditiva con sabores. Esta levadura nutricional no está activada, cuando se habla de levadura desactivada, quiere decir que cuando se mezcla con agua o azúcar, no comienza el proceso de fermentación natural. ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr) Energía 1625 kj / 344 kcal. Grasas 4 g. de las cuales saturadas .0,7 g. Hidratos de carbono 36,9 g. de los cuales azúcares 12,4 g. Fibra 22 g. Proteínas 51 g. Sal 0,18 g.
INFORME NUTRICIONAL DETALLADO (100 gr) Calcio .95 mg. Hierro 5 mg. Zinc 120 mg. Magnesio 129 mg.
