El brócoli es una verdura de la familia de las Crucíferas, emparentada con las coliflores, coles y nabos pero con una mayor riqueza nutricional. Posee una composición similar a las coles de Bruselas, pero son menos calóricas. Es una hortaliza con múltiples propiedades para nuestra salud. Cuando se elimina el agua de las yemas florales y se convierte en polvo, su contenido en nutrientes queda muy concentrado.Está especialmente indicado para hombres y mujeres que deseen completar su nutrición general pues por sus propiedades beneficiosas y preventivas es muy recomendable.
Polvo de brócoli procedente de agricultura ecológica.
Valor nutricional por 100 gr:
Energía ……………………………… 995 kj / 235 kcal. Grasas ………………………………………………. 1,9 g. Grasa saturada ………………………… . . 0,04 g. Carbohidratos ……………………………. . 22 g. de los cuales azúcares ………………………. 16,7 g. Fibra ……………………………………………… . . 27,4 g. Proteínas …………………………………………. 32,3 g. Sal ………………………………………………… 0.375 g. * Puede contener trazas de frutos secos y sésamo.
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