La proteína se consigue a través del desengrasado y molido de las pepitas y destaca por su fino y típico aroma. Especialmente indicada para añadir tanto en comidas y bebidas dulces como saladas o como complementación de smoothies, mueslies, postres y pastelería. Producto apto para veganos. Modo de empleo: Batir 2 cucharadas (de 10 g) del polvo con 250 ml de agua o al gusto como con zumos, leche de soja, de espelta o de avena, de arroz o coco.\ También es un complemento muy sabroso en batidos, sopas, smoothies o salsas.
