Edulcorante de mesa a base de azúcar de abedul (xilitol, E-967). Destinado a la alimentación. Dulzor y cuerpo iguales al del azúcar común. Índice glucémico: 7. Contiene la mitad de las calorías que el azúcar común. Al sustituir el consumo de azúcar por xilitol, induce a un menor aumento de glucosa en sangre después de su consumo. Un consumo excesivo puede tener efecto laxante. - Provoca menor aumento de la glucosa en sangre. - Ayuda a mantener la mineralización de los dientes.
