El Alga Espagueti de Mar, o Himanthalia elongata, debe su peculiar nombre a su aspecto filoso largo. Además, esta alga se caracteriza por su suave sabor. Su peculiar sabor con toques de nuez combinado con frutos del mar la convierte en un complemento perfecto para cualquier plato de pasta.
Las aguas del norte de Europa donde se recoge tienen muchas corrientes y, en consecuencia, son muy limpias. Por este motivo se les ha concedido el certificado ecológico.
La Espagueti de Mar, además de su sabor, tiene grandes propiedades nutrcionales. El contenido de potasio y magnesio de las algas es ideal para mantener un sistema nervioso saludable.
Forma de Consumo:
Se pueden hervir hasta que queden al dente y mezclar en un plato de pasta, cereales o incluso en una ensalada.
También se puede preparar en forma de tempura, dejándola en remojo 30 min antes de mezclarla con la pasta de rebozar.
El Alga Espagueti de Mar contiene 8 veces la cantidad de magnesio que las espinacas.
Todos los productos de MIMASA aseguran una dieta equilibrada, están debidamente avalados y muchos de ellos son ecológicos. Basados en los principios de la alimentación macrobiótica, garantizan el equilibrio dinámico de los órganos yin y yang del cuerpo, que es en lo que se basa nuestra salud. La calidad de los alimentos MIMASA viene determinada por la forma de cultivarlos, su entorno (pureza de la atmósfera y de las aguas de riego, ausencia de cultivos próximos que puedan contaminar el entorno, etc.), el respeto a las costumbres y el cuidado que se sigue durante su producción.
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