Es un compuesto sólido de apariencia y textura cristalina, de color blanco el cual es soluble al agua.
Beber bicarbonato de sodio puede mejorar la salud general del cuerpo, manteniendo los niveles de pH adecuados yha sido utilizado para aliviar signos y síntomas de la artritis, indigestión, acidez estomacal, e infecciones, entre otras enfermedades.
