La lecitina de soja es una mezcla compleja de fosfolípidos y triglicéridos lograda del aceite de soja. Los fosfolípidos más frecuentes en esta mezcla son la fosfatidilcolina y fosfatidiletanolamina, si bien los fosfolípidos de inositol, serina y ácido fosfatídico asimismo son esenciales. Los fosfolípidos son el bloque celular básico, en tanto que de ellos están compuestas las membranas celulares. La lecitina es más famosa por su capacidad de formar lipoproteínas de transporte, lo que la capacita para reducir los niveles de colesterol en sangre, resguardando el organismo de la aterosclerosis y del hígado graso. Contiene colina, compuesto esencial para el adecuado funcionamiento del sistema inquieto y predecesor de las acetilcolinas. La colina ha probado ser un eficaz hipotensor y asimismo se emplea en el deporte para acrecentar el desempeño. MODO DE EMPLEO Tomar 2-3 perlas diarias antes de las comidas.
